Основанием для определения рыночной стоимости с/г земель. на основе показателя эколого-экономического эффекта от их использования, должен стать экологоэкономический паспорт земельного участка, в котором будет отображена полная информация о ее фактическом качественном состоянии в совокупности. агрофизических, физико-химических, агрохимических и биологических свойств, загрязненности грунтового покрова тяжелыми металлами, радионуклидами и остатками пестицидов, показателями экономической эффективности производства. В условиях чрезмерной антропогенной нагрузки внимание привлекают экологически чистые почвы. Они являются основой для выращивания сельскохозяйственного сырья и производства экологически чистых и безопасных продуктов питания, в том числе деского, диетического и лечебного. Однако для этого обрабатываемые земельные участки должны иметь статус специальных сырьевых зон. Для ведения этого перспективного и необходимого направления производства качественной продукції во многих странах мира созданы соответствующие государственного значения и частные структуры, союзы фермеров, которые координируют и помогают работать в этом направлении. Например, в Польше, если фермер лишь задекларировал свои намерения перейти на выращивание биологической продукции, то он получает право на беспроцентное кредитование в течение трех лет, но если через три года хозяйство не станет биологическим, то предусматриваются жесткие экономические санкции. Такие же требования относительно трехлетнего срока переходного периода для внедрения биологического земледелия изложены в международных нормативных документах . Эколого-экономическое обоснование пригодности сельскохозяйственных угодий к созданию специальных сырьевых зон происходит в несколько этапов. На первом этапе необходимо провести дифференциацию регионов по показателям экологической стойкости почв и агрохимическим показателям плодородия почв. На этом этапе изучаются почвенно-климатические условия: уровень плодородия почв, распространения процессов деградации, в том числе химической, уровень биологической производительности сельскохозяйственных растений и тому подобное. Для экологической оценки территории используют специально разработанные интегральные показатели и соответствующие шкалы оценки. По результатам такой работы в пределах области определяются районы, в которых возможно создать специальные сырьевые зоны. На втором этапе проводится оценка соответствия конкретного земельного участка требованиям создания специальных сырьевых зон с учетом экологических требований. Работа проводится по результатам агрохимического и экологического обследования почв определенного агропредприятия. Весомое значение имеет анализ влияния промышленных предприятий, как источника загрязнения сельскохозяйственных угодий вредными веществами, автомобильных дорог с интенсивным движением транспорта, мусорных свалок и складских помещений на которых хранятся ядохимикаты и непригодные и запрещенные для использования пестициды. На третьем этапе разрабатывается механизм мотивации владельцев земельного участка в получении статуса специальной сырьевой зоны. Выбор лучших сельскохозяйственных культур для выращивания в специальных сырьевых зонах. При определении территорий, пригодных для выращивания экологически безопасной продукции, не следует ориентироваться на почвы с низким содержимым органического вещества и подвижных форм питательных веществ, почвы с высоким или низким содержанием рН, засоленные или переуплотненные почвы. Только на плодородных землях складываются оптимальные условия минерального питания растений и формируются высококачественные урожаи. Обязательными условиями органического земледелия являются внедрения в производство следующих мероприятий : применение научно обоснованных севооборотов; минимизация возделывания почвы; оставление на поле всей нетоварной части урожая как источники биомассы для образования гумуса; развитие животноводства; отказ от применения минеральных удобрений и замена их на органических; отказ от применения химических средств защиты растений.
0 Комментарии
АНТИМИКРОБНАЯ АКТИВНОСТЬ Регилевич А.А. Полевыми и лабораторными исследованиями по установлению антимикробной активности шишек хмеля районированного сорта немецкой селекции Нallertauer Magnum, возделываемого в западном регионе Беларуси на дерново-подзолистой супесчаной почве, установлено, что настои шишек хмеля обладают высокой антимикробной активностью по отношению к бакте риям Escherichia coli, Staphylococcus aureus и Candida albicans. Максимальными антимикробными свойствами по отношению ко всем исследуемым тесткультурам обладал настой из образцов хмеля с некорневой подкормкой комплексными удобрениями (Фон + КомплеМет 20 л/га) на фоне органических и минеральных удобрений. Наиболее сильное бактерицидное действие шишек хмеля отмечалось на микроорганизмы Escherichia coli. В последнее время хозяйственная деятельность человека принимает все более разрушительный характер, что приводит к возникновению различных видов заболеваний, непосредственно связанных с экологическими нарушениями. Поэтому выявление и изучение новых, эффективных, экологически безопасных и чистых средств растительного происхождения, обладающих лечебным и лечебно-профилактическим эффектом (антибиотическим – в широком смысле), остается приоритетным. Преимущество растительных лекарственных средств по сравнению с синтетическими бесспорно. Прежде всего, они не вызывают, за небольшим исключением, опасных побочных эффектов. Лекарственное сырье и препараты из него совместимы между собой и с другими лекарственными веществами. Цель исследований – установить антимикробную активность шишек хмеля, выращенного в западном регионе Беларуси в зависимости от вносимых удобрений. Полевые исследования проводились в 2011-2012 гг. в КФХ «Магнум-Хмель» Пружанского района Брестской области на сорте хмеля немецкой селекции Нallertauer Magnum, включенном в Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород. Для определения антимикробной активности водных извлечений хмеля использовали тестмикроорганизмы: Escherichia coli, Staphylococcus aureus и Candida albicans. Для посева использовали суспензии суточной агаровой культуры бактерий. Из соплодий хмеля готовили настой, в концентрации 2 г/100 мл, который настаивали 24 часа. Затем вносили в пробирки по 10 мл с добавлением 1 мл бактериальной суспензии. При проведении анализа использовали два контроля: 1) водопроводную воду с внесением тест-культур и 2) настой хмеля, без внесения бактерий. Опытные и контрольные пробирки с тест-микроорганизмами ставили на сутки в термостат. После чего готовили разведения анализиру емых суспензий стерильной дистиллированной водой. Посев Escherichia coli и Staphylococcus aureus проводили глубинным методом в расплавленную питательную среду МПА (мясо-пептонный агар), а Candida albicans в глюкоза-пептонный агар. Опыты с каждой тест- культурой делали в четырехкратной повторности. Чашки Петри с тесткультурами Escherichia coli и Staphylococcus aureus выдерживали в термостате при температуре 37оС в течение 48 часов, а с Candida albicans – при 25оС в течение 72 часа. Затем учитывали численность колоний, выросших в чашках Петри. В результате проведенных исследований по определению анти- микробной активности вытяжки из шишек хмеля сорта немецкой се- лекции Нallertauer Magnum, выращенного в западном регионе Беларуси, установлено, что настои шишек хмеля обладают высокой антимикробной активностью. Максимальное количество бактериальных клеток отмечено в контрольном варианте. Бактерицидные свойства хмеля определялись содержанием альфа-кислот в исследуемых образцах и возрастали с увеличением содержания альфа-кислот в шишках хмеля. Образец хмеля в варианте 4 с некорневым внесением комплексных удобрений обладал более сильным бактерицидным действием по сравнению со всеми вариантами. Максимальными антимикробными свойствами по отношению ко всем исследуемым тест-культурам обладал настой из образцов хмеля с некорневой подкормкой комплексными удобрениями (Фон + Компле- Мет 20 л/га) на фоне органических и минеральных удобрений. Наибо- лее сильное бактерицидное действие шишек хмеля отмечалось на микроорганизмы Escherichia coli.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Мартинчик Т.Н., Гацук В., Кобыляк В.М. Лекарственное растение Картофель – многолетнее травянистое растение, но в культуре используется как однолетнее, так как весь его жизненный цикл проходит за один год. Он является очень пластичной сельскохозяйственной культурой: он растет практически повсеместно, однако наиболее благоприятные условия для его возделывания скла- дываются в условиях умеренного климата . Столовый картофель – комплексный пищевой продукт, который имеет несколько аспектов в здоровом питании. Благодаря содержанию физиологически ценных веществ он играет главную роль в профилак- тике различных заболеваний. Его белок очень ценен для питания человека. Перевариваемость его выше 90%, а соотношение незаменимых аминокислот в нем такое же, как в протеине животного происхождения. Большое значение имеет картофель, как источник минеральных солей основного характера, которые необходимы для нейтрализации кислотности, приобретаемой при употреблении в пищу мясных продуктов, хлеба и др. В картофеле они в основном представлены солями калия и фосфора; имеются также натрий, кальций, магний, железо, сера, хлор и микроэлементы − цинк, бром, кремний, медь, бор, марга нец, йод, кобальт и др. Так же в клубнях картофеля содержатся витамины – тиамин, рибофлавин, никотиновая и аскорбиновая кислоты. Действующие вещества: крахмал (полисахарид), добываемый из клубней. С лечебной целью используются цветки картофеля: отвар цветков применяют для снижения артериального давления и стимуляции дыхания. Вареные клубни обладают мочегонным и нежным послабляющим действием. Сок сырых клубней нормализует кислотность желудочного сока (снижает повышенную кислотность и поднимает до нормальной пониженную кислотность), регулирует функции кишечника, нормализует стул при запорах, прекращает изжогу, тошноту и рвоту, устраняет боли в желудке и кишечнике, обладает противовоспалительным действием и способствует быстрому заживлению язв при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Картофель является эффективным средством очищения суставов от шлаков и считается хорошим средством при полиартритах. Паром из сваренного неочищенного (в мундире) картофеля в качестве ингаляций лечат простудные заболевания дыхательных путей, сопровождающихся кашлем, насморком и головной болью. Сок сырого картофеля хорошо очищает весь организм. В смеси с морковным соком и соком сельдерея он неплохо помогает при нарушениях пищеварения, нервных расстройствах. В этих случаях ежедневное употребление 500 мл морковного, огуречного, свекольного и картофельного сока очень часто дает положительный результат за короткий срок, при условии, что исключены все мясные и рыбные продукты. Свежий картофельный сок в смеси с молоком, сметаной используется для избавления от веснушек и трещин с открытых частей кожи. Сырые клубни картофеля, измельченные на терке, считаются хорошим заживляющим средством при ожогах, экземе и других различных поражениях кожного покрова. Растертую массу просто прикладывают к пораженным участкам кожи. Картофельное пюре или кашица из сырой картошки снимают отеки, если к ним 3 раза в день прикладывать в виде компрессов. При мешках под глазами прикладывать к глазам разрезанную пополам теплую картофелину, сваренную с кожурой. Морщинки вокруг глаз помогает убрать маска из картофельного пюре, смешанного с разваренной фасолью. В кожуре картофеля обнаружены вещества, оказывающие положительное воздействие на организм человека при аллергии, тахикардии, гипертонии и болезненном шоке. Побочные действия. На свету под кожурой клубней накапливаются гликоалкалоиды, которые могут вызывать отравление человека и животных; при варке эти соединения частично переходят в воду. Ядовитыми являются также ягоды картофеля, содержащие соланин. Образуется этот алкалоид в листьях, молодых побегах, плодах и кожице, особенно при длительном хранении. У детей, съевших картофельные ягоды, наблюдаются тяжелые отравления, царапание в горле, боли в животе, тошнота, рвота и понос, дрожание рук. При оказании первой помощи необходимо промыть желудок, до прихода врача дать им кислое или свежее молоко либо яичный белок. Нельзя готовить сок из позеленевших и содержащих проросшие глазки клубней – это очень опасно. В тех случаях, когда пасут домашний скот на картофельных полях и животные питаются зеленой ботвой и плодами, у них могут возникнуть понос, рвота, тяжелое отравление, судороги и нарушения в работе сердечной и дыхательной систем. Ядовитые вещества образуются только в этой позеленевшей поверхностной части клубня, совсем не проникая в глубину. Поэтому не стоит выбрасывать позеленевший картофель, достаточно срезать лишь позеленевшие части (они, как правило, занимают небольшую долю общей массы). Белые отростки картофеля также обладают ядовитостью, поэтому при варке картофеля «в мундире» ростки обязательно нужно обламывать. АНТИДИАБЕТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВ ФЛАВОНОИДОВ Нарута Е.Е., Белоновская Е.Б., Кирко С.Н., Лукивская О.Я., Кузьмицкая И.А., Жук О.Н., Буко В.У. Целью данного исследования было изучение антидиабетической эффективности изофлавоноидов (антоцианидинов), экстрагированных из капусты краснокачанной (Brassica olearcea), в условиях экспериментального стрептозотоцинового диабета у крыс. Введение препарата в течение 4 недель приводило к нормализации уровня глюкозы и инсулина, а также улучшало физиологические показатели. Сахарный диабет является широко распространенным заболеванием: в настоящее время оно отмечается почти у 7% населения Земли, причем эта цифра продолжает катастрофически расти . Актуальность проблемы сахарного диабета в Беларуси также высока: ежегодно в нашей стране эта болезнь выявляется у 20-22 тыс. человек. В настоящее время терапия сахарного диабета направлена на снижение уровня глюкозы крови путем восполнения дефицита инсулина его аналогами либо стимуляцию секреции островковых клеток поджелудочной железы и повышение утилизации глюкозы периферическими тканями путем введения препаратов гипогликемического действия. Данная стратегия предполагает использование ингибиторов гликозилирования, хелаторов и антиоксидантов, имеющих, главным образом, растительное происхождение (флавоноиды, антоцианидины и др.). В литературе описаны гипогликемические, антиоксидантные и противовоспалительные свойства свойства капусты краснокачанной (Brassica olearcea) у крыс со стрептозотоциновым диабетом. Последнее обстоятельство особенно важно, поскольку применение растительных препаратов в случае инсулинзависимой формы диабета довольно ограничено: описаны единичные случаи применения растительных антиоксидантов и гипоксантов в клинике для лечения сахарного диабета. Целью нашего исследования было изучение эффективности антоцианидинов, выделенных из капусты краснокачанной, в условиях стрептозотоцинового (СТЗ) диабета у крыс. В опыте использованы 43 белые крысы-самки линии Вистар со средней массой 230-250 г. Диабет индуцировали путем однократной инъекции СТЗ в дозе 45 мг/кг массы. СТЗ растворяли в 0,01 М цитратном буфере (рН 4,5) и вводили внутрибрюшинно. Группы формировали спустя 10 дней после введения СТЗ. В опытные группы включались животные со стабильным уровнем глюкозы не ниже 20 ммоль/л. Исследуемый препарат - экстракт антоцианидинов (АЦ) из капусты краснокачанной - вводился ежедневно, внутрижелудочно, начиная с 11-го дня эксперимента в течение 4 нед. Схема опыта: 1-я группа – контроль интактный; 2-я группа – диабет; 3-я группа – диабет + АЦ в дозе 400 мг/кг массы; 4-я группа – диабет + АЦ в дозе 800 мг/кг массы. Препарат готовился в виде водных растворов ex tempore, избегая прямого солнечного света. На протяжении всего эксперимента у крыс каждые три дня измеряли уровень глюкозы в крови. После декапитации животных забирали кровь для приготовления сыворотки для по следующих биохимических анализов. После введения СТЗ у крыс развивались признаки, характерные для диабетического статуса: полиурия, полифагия, полидипсия, выпадение шерсти, гиподинамия. Масса животных к концу эксперимента была достоверно ниже контрольных значений. Отмечалась стойкая гипергли- кемия: уровень глюкозы в крови увеличился в 4 раза, что связано, по всей вероятности, с уменьшением концентрации инсулина, которая была достоверно снижена по сравнению с контролем . Введение препарата оказало отчетливо выраженное положительное действие как на общее состояние экспериментальных животных, так и на определяемые биохимические показатели. Наблюдалось улучшение внешнего вида и общего состояния крыс: уменьшение суточного потребления воды и поедаемого корма, увеличение подвижности, улучшение состояния шерстного покрова. Кроме того, в обеих опытных группах практически восстанавливалась масса тела. Также отмечено значительное ослабление гипергликемии и увеличение уровня сывороточного инсулина, что согласуется и с литературными дан- ными о стимуляции данными соелинениями секреции инсулина. Концентрация проинсулина несколько возрастала по сравнению с диабетическим контролем, однако результаты не лежат в границах досто верности. Полученные результаты позволяют нам сделать вывод о дальнейшей целесообразности изучения терапевтической эффективности данного препарата в условиях инсулинзависимого диабета. |
АвторОбзор научных публикаций. АрхивыКатегории |